Cultivo

El cultivo es un sistema que le permitirá subsistir en períodos muy grandes de tiempo siempre y cuando se respeten los siguientes puntos:

  1. Disponibilidad de agua potable.
  2. Disponibilidad de un clima templado estable.
  3. Disponibilidad de un suelo ni muy ácido ni muy alcalino.
  4. Disponibilidad de asentamiento permanente humano.

Fertilización

Poner el nutriente justo en el lugar indicado es clave para ser cada día vez más eficiente, rentable y sustentable.

En concreto, la proporción de nutrientes varía dependiendo del tipo de cultivo que se quiere usar pero en línea generales podemos hablar de los siguientes.

Macronutrientes principales

Al ser los principales se requieren en grandes cantidades.

  • Nitrógeno (N)

    Función: Fundamental para el crecimiento de hojas y partes verdes de las plantas.

    Proporción: Su contenido óptimo varía entre 20-50 ppm (partes por millón), dependiendo del cultivo.

  • Fósforo (P)

    Función: Promueve el desarrollo de raíces y la formación de flores y frutos.

    Proporción: Debería encontrarse entre 15-30 ppm en suelos fértiles.

  • Potasio (K)

    Función: Ayuda a la resistencia a enfermedades y mejora la calidad de frutos y semillas.

    Proporción: Un rango típico es 100-250 ppm.

Micronutrientes esenciales

Se necesitan en menores cantidades pero son igualmente importantes.

  • Hierro (Fe): 2.5-4.5 ppm.
  • Zinc (Zn): 0.5-2 ppm.
  • Cobre (Cu): 0.1-1 ppm.
  • Manganeso (Mn): 2-5 ppm.
  • Boro (B): 0.5-2 ppm.
  • Molibdeno (Mo): 0.01-0.05 ppm.
  • Calcio (Ca): 1000-2000 ppm.
  • Magnesio (Mg): 100-300 ppm.
  • Azufre (S): 10-20 ppm.

Suelo

Tanto si la acidez o alcanidez del suelo son muy altos, la planta morirá. Por lo tanto el pH (medida que indica el nivel de acidez de un medio) debe ser entre 6 (ácido suave) y 7.5 (neutro), para facilitar la disponibilidad de nutrientes.

En cuanto a la materia orgánica disponible en el suelo debería ser entre 2-5%, ya que mejora la estructura y retención de nutrientes. Pero no debe ser mayor, ya que la descomposición puede generar una “isla de descomposición” (definición burda para designar las zonas en que los hongos y bacterias hacen imposible que una planta pueda sobrevivir. Muy común cuando un animal o humano es enterrado en tierra) que tiene unos 6 meses de duración.

Proporciones generales de nutrientes (N:P:K):

  • Para cultivos generales: Relación 10:10:10 (balanceada).
  • Para cultivos de hojas verdes (lechuga, espinaca): Relación alta en N, como 20:10:10.
  • Para cultivos de raíces (zanahorias, remolachas): Más fósforo y potasio, como 10:20:20.